以下内容关于《
牛前腿肉怎么做好吃
》的解答。1.一、前腿肉炒辣椒。
2.准备食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。
3.把牛肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀。
4.撒上黑胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制十五分钟入味。
5.菜椒洗净去蒂去籽切好备用，热锅倒入橄榄油。
6.油烧热后下腌制好的牛肉炒至表面发白马上盛出。
7.锅里再次烧热油下菜椒翻炒，翻炒后加入牛肉，加入少许味极鲜翻炒均匀即可出锅。
8.蒜苗炒前腿肉。
9.准备食材：蒜苗250克、前腿肉100克。
10.辅料：淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。
11.准备蒜苗、前腿肉、淀粉、胡椒粉、食用油、腌制。
12.锅中倒入食用油、里脊肉、煸炒，再下蒜苗，大火翻炒。
13.加入里脊肉，翻炒均匀。
14.白糖、盐、生抽、翻炒均匀。
15.牛里脊炒白萝卜。
16.牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺。
17.姜切丝，葱洗净切段，牛里脊肉洗干净切小条。
18.把牛肉条放进碗内，加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。
19.白萝卜去皮洗干净切丝，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。
20.倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。
21.原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。
22.倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油、鸡粉和盐调味，再放入葱段炒匀即可。
总结：以上就是编辑：【清水浮萍】整理原创关于《
牛前腿肉怎么做好吃又嫩
》优质内容解答希望能帮到您。