以下内容关于《
红豆的做法大全 红豆的烹饪方法
》的解答。1.红豆粥。
2.材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。
3.做法：山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
4. 红豆汤。
5.主料：红豆500克。
6.调料：白砂糖200克。
7.做法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
8. 红豆糕。
9.主料：赤小豆100克，荸荠粉350克。
10.调料：冰糖150克，植物油20克。
11.做法：红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时)。
12.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。
13.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。
14.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
总结：以上就是编辑：【孙宽芝】整理原创关于《
红豆糕的做法大全和配方
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